Como cada febrero se ha publicado la Guía Macarfi, con los mejores restaurantes de España. En esta XI edición la provincia de Málaga domina el Top-15 de la Comunidad autónoma de Andalucia. En el primer puesto está “Bardal” de Benito Gómez en Ronda. En el 6º se sitúa el malagueño “Kaleja”. El “Skina” de Marbella se sitúa en la 10ª posición y “Los Marinos! de Fuengirola el 15º.
Completan el top andaluz Noor (2), Aponiente (3), Lú Cocina y Alma (4), Bagá (5), Mesón Sabor Andaluz (7), Dama Juana (8), Vandelvira (9), Cañabota (11), La Costa (12) y Choco (14).
Hay que destacar en el apartado de 10 ‘Rookies’ en Andalucía a “Dalmar”, ubicado en el hotel Fairmont La Hacienda Costa del Sol de San Roque con el sello de Benito Gómez.
Por provincias, el Top 25 de Macarfi en Málaga lo encabezan Bardal, Kaleja, Skina, Palodú, Los Marinos José, José Carlos García, Back, Blossom, Nintai y Kava. Les siguen La Milla, Beluga, Hermanos Alba, Chinchín Puerto, Messina, Ta-Kumi Marbella, Sollo, La Cosmo, Cávala, El Saladero, Areia, La Taberna de Mike Palmer, Tragatá Ronda, El Lago y Ta-Kumi Málaga. Asimismo, en el Top 100 Andalucía cabe resaltar en Málaga también la presencia de Nobu, La Marisquería Casa Curro, REI by Finca Cortesín, Kütral, Ménade, Promesa y Mi Niña Lola.
La Guía Macarfi, creada por Manuel Carreras Fisas, nació en octubre de 2015 como un proyecto urbano centrado en Barcelona, donde se reseñaban los restaurantes más interesantes de la ciudad. Once años después, la guía ha evolucionado hasta cubrir por primera vez toda la España peninsular, ampliando su presencia de 8 a 15 comunidades autónomas( Cataluña, Comunidad de Madrid, País Vasco, La Rioja, Comunitat Valenciana, Andalucía, Cantabria, Principado de Asturias, Galicia, Aragón, Comunidad Foral de Navarra, Región de Murcia, Castilla-La Mancha, Castilla y León y Extremadura).
El funcionamiento de la Guía se basa en un amplio sistema de valoración colectiva. Actualmente analiza y puntúa cerca de 5.000 restaurantes a partir de las críticas realizadas por más de 2.000 gastrónomos locales, denominados embajadores.
