**Por Marina Redondo Moreno.-
Locutora de radio y periodista especializada en el deporte de las personas con discapacidad de Andalucía
Puerto Banús acoge un concepto innovador que combina sabor, estética y productos sin azúcar añadido.
Zùsto Café by Eric ha abierto sus puertas en Marbella como la primera franquicia de café sin azúcar en el mundo. El local utiliza Zùsto, un sustituto del azúcar que contiene un 75% menos de calorías y está hecho con un 65% de fibras dietéticas, que mantiene el sabor, la dulzura y la textura del azúcar convencional.
El café, situado en Puerto Banús, ofrece helados, pasteles, tartas y otros productos sin azúcar añadido, pensados para quienes buscan alternativas más saludables sin renunciar al sabor. El interior refleja una estética fresca, limpia y lujosa, diseñada por profesionales de primer nivel, lo que proporciona un ambiente moderno y atractivo para los clientes.
Eric Vermeulen, reconocido en pastelería, lidera la cocina y aporta su experiencia a cada producto. Thierry Huion, fundador de Zùsto Café, asegura que la marca permite “disfrutar de momentos dulces nuevamente, de manera segura y deliciosa” y destaca que esta filosofía combina bienestar y placer en la experiencia gastronómica.
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