El resort propone un menú firmado por el Chef Michelin galo Nicolas Isnard. Su Spa & Wellness Club propone momentos de relajación en pareja, que se complementan con una estancia de desconexión excepcional para celebrar el Día de los Enamorados.
Ubicado en un entorno privilegiado, el hotel SO/ Sotogrande SPA & Golf Resort presenta su exclusiva propuesta para celebrar San Valentín en un marco incomparable, fusionando gastronomía, bienestar y desconexión.
De este modo, Cortijo Santa María 1962 ofrecerá un menú especial de San Valentín de la mano del chef galo Nicolas Isnard (*Michelin). Isnard, cautivado por todo lo que ofrece Sotogrande, ha seleccionado ingredientes locales de la más alta calidad para elaborar una selección de platos que fusiona técnicas de la alta cocina y con la esencia de las recetas más tradicionales, en un ambiente sofisticado perfecto para celebrar en pareja.
El menú, compuesto por siete pases cuidadosamente elaborados y maridados con vinos de la región, promete una sinfonía de sabores, texturas y presentaciones que deleitarán a los paladares más exigentes. La experiencia comienza de forma vibrante con una Rosa de pimientos del piquillo, gel de chorizo y salmorejo, que da paso a Chawanmushi de champiñones fríos, cangrejo en gelatina de jabugo, una fusión de tradiciones culinarias orientales y españolas.
Para continuar, un Virrey a la plancha, Ravioli de berenjena y salsa de maracuyá, realzando así la delicadeza del pescado con notas afrutadas.
El Magret de pato, cogollo, kumquat, miel, tamarindo y jengibre, combina sabores dulces, ácidos y especiados, deja un sabor en el paladar capaz de sorprender. El cierre perfecto llega con el postre para conquistar de la forma más sutil: Rosa de lichi y sésamo en compañía de unos petit fours.
Para completar esta parte de disfrute gastronómico, el resort pone a la disposición de los enamorados su exclusivo Spa & Wellness Club, un espacio diseñado para el relax y el bienestar donde podrán disfrutar de una amplia variedad de tratamientos de vanguardia. Todo esto se combina con una estancia de lujo, en plena campiña andaluza, que invita a la desconexión y aldisfrute de los sentidos.
**Para más información y reservas: https://sales.premiumguest.com/so-sotogrande-spa-golf-resort-hotel/es/so-sotogrande-spa-golf-resort/san-valentin/
El precio del menú por persona es de 95€, con maridaje 140€.