La Asociación de Empresarios y Profesionales de Marbella, CIT Marbella, organiza su tradicional almuerzo de socios este l próximo 28 de septiembre en Restaurante Tragabuches a las 13:30hrs.
En esta ocasión se adentrará en la experiencia de Tragabuches de la mano de Dani García, el ponente invitado.
Dani García es de los cocineros andaluces con mayor proyección internacional. Dani consigue aunar en un mismo plato los productos propios de la tierra, junto con las técnicas e ingredientes de la cocina más internacional.
Su restaurante Smoked Room, en Madrid, se estrena en la guía Michelin recibiendo de golpe dos estrellas, un reconocimiento que no conseguía ningún establecimiento desde 1936. Tras conseguir tres estrellas Michelin, apuesta por llevar su cocina al mundo.
Entre sus últimos reconocimientos destacan:
2021 / Dos Estrellas Michelin en Smoked Room (Madrid). Premio que llega seis meses después de su apertura y haciendo historia con dos galardones.
2020 / Hijo Predilecto de Andalucía.
2018 / Tercera Estrella Michelin en Dani García Restaurante de Marbella.
2017 / Premio Prix Versalles al diseño del mejor restaurante de Europa por Bibo Madrid / Premio “Sánchez Cotán” de la Real Academia de Gastronomía al Mejor Diseño de Carta para BiBo Marbella y BiBo Madrid.
Tragabuches y Dani García, protagonistas del almuerzo de socios del CIT Marbella
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