El alcalde de Estepona, José María García Urbano ha asistido a la entrega de diplomas a los alumnos de la tercera promoción de la Escuela de Hostelería de Estepona. En el acto ha estado presente el director de la Escuela de Hostelería, Antonio Rojo, y la diputada provincial de Málaga, Pilar Fernández-Fígares.
El regidor ha señalado que este centro de formación se ha convertido en un auténtico foco de creación de empleo, ya que la práctica totalidad de los estudiantes de todas las promociones han podido insertarse en el mercado laboral tras concluir sus estudios.
Asimismo, la fortaleza de la ciudad como destino turístico, con un importante aumento en el número de visitas de turistas y que ha ocasionado un aumento de la demanda y contratación de servicios vinculados a este sector. En este sentido, se ha referido a la tramitación que el Ayuntamiento está llevando a cabo que va a posibilitar que ocho nuevos establecimientos hoteleros abran sus puertas en los próximos años en el centro de la ciudad.
El Ayuntamiento de Estepona ha apoyado a la Escuela de Hostelería de Estepona desde su creación y en la actualidad tiene cedidas las instalaciones del Palacio de Congresos para que los estudiantes de la Escuela de Hostelería dispongan del espacio necesario para realizar las enseñanzas prácticas de estos cursos, tanto de cocina como de sala; que les ha permitido además la puesta en funcionamiento de un restaurante de prácticas.
En este sentido, la Escuela de Hotelería contará, a partir de enero, con el restaurante temático donde los alumnos se enfrentarán a las situaciones reales propias de un negocio de este tipo. El restaurante permanecerá abierto hasta finales de abril y en él podrán hacer sus prácticas tanto los alumnos del curso de cocina como los de sala. El procedimiento será el mismo que en años anteriores y habrá que reservar con antelación para poder disfrutar del menú, que cambiará cada semana.
La Escuela de Hostelería de Estepona imparte durante el año otros talleres de entre uno y tres meses de duración en función de la demanda del mercado, como cursos de cocina japonesa, italiana o de barman.