La ruta del bocadillo de la Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) llega a Andalucía para promover el sabor y la tradición del jamón en una alimentación equilibrada. Se trata de la cuarta comunidad autónoma que visita, tras Cataluña, Comunidad Valenciana y Región de Murcia, con un objetivo muy claro: acercar al público el sabor, la tradición y el valor nutricional del bocadillo de jamón serrano.
**En esta comunidad autónoma visitará Málaga capital, del 2 al 4 de septiembre (El Corte Inglés, Avda Andalucía 4-6), y Marbella los días 5 y 6 de septiembre (Avda. Arias Maldonado, 7).
La unidad móvil realizará actividades adaptadas a escolares, familias y visitantes en general. Entre ellas, destaca un taller de elaboración de bocadillos con jamón y toppings saludables como tomate rallado, compota de manzana o queso curado, acompañados de explicaciones sobre sus propiedades nutricionales.
La campaña también incluye charlas nutricionales, proyecciones audiovisuales y dinámicas educativas para todos los públicos. Todo el espacio está acondicionado para garantizar la accesibilidad y la participación, que hasta ahora ya ha superado las 2.000 personas, con especial relevancia en el gran número de turistas y de familias que han visitado juntas la unidad móvil.
–Exportaciones de Andalucía
Con 1.262 toneladas y 30,09 millones de euros, Andalucía exporta el 1,79% del volumen y el 3,7% del valor total nacional.
Por provincias, Cádiz exporta más de 255 toneladas por valor de 9,1 millones de euros. Le siguen Huelva con 250 t y 7,6 millones de euros; Córdoba con 246 t y 6,14 millones de euros; Granada con 172,6 t y 2,15 millones de euros; Sevilla con 127 t y 2,38 millones de euros; Almería con 89,9 t y 1,10 millones de euros; Jaén con 66,1 t y 0,94 millones de euros; y Málaga con 52,89 t y 0,6 millones de euros.
INTERPORC es la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Porcino de Capa Blanca, reconocida por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que tiene entre sus objetivos: defender la imagen y reputación del sector porcino de capa blanca, fomentar y divulgar su triple sostenibilidad y difundir los beneficios de la carne de cerdo y sus productos. Forma parte de la Red Española del Pacto Mundial de las Naciones Unidas trabajando de forma activa en 14 de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS).