La Reserva Beach abrirá oficialmente sus instalaciones el 24, pero vivirá el 23 su especial e íntima Noche de San Juan desde las 20´30 h. En la oferta del menú destaca el sabor asiático con sushi y sashimi del chef José María Vieira junto con platos con toques e ingredientes de esta cocina, así como un DJ en directo. Las plazas son limitadas. El precio es 90€ por menú cerrado con maridaje de vinos. Las reservas se realizan en: lareserva.booking@sotogrande.com o el teléfono +34 956 791 006.
**Menú Noche de San Juan 2020.-
Para compartir:
Surtido de moluscos bivalvos:
Ostras con salsa ponzu
Navajas con aliño de piparras
Conchas finas al natural
Variedad de sushi y sashimi by José Maria Viera
UN BOCADO ANDALUZ
Pipirrana Gaditana en su aliño con vinagre de Jerez y pulpo a la parrilla con costra de Kimchy
Coca de sardina Malagueña ahumada acompañada de un chupito de sangría
Fritura de Chanquetes del Palo sobre ensalada de pimientos asados y huevo a baja temperatura
PARA TERMINAR
Brocheta de presa ibérica con calabaza y patatitas asadas
POSTRE
Torrija con helado cremoso de cítricos