El Ministro Principal, Fabian Picardo, ha inaugurado hoy el nuevo servicio de catering en el Hospital de San Bernardo, descubriendo una placa con motivo de la apertura de la instalación. La comida ya no se sirve en platos preparados en la antigua cocina de North Mole (Muelle Norte), y se suministra a muy corta distancia desde el punto de preparación.
Hay ahora mayor capacidad de elección y pronto habrá nuevas incorporaciones en la gama de los alimentos preparado y en la capacidad de los pacientes para elegir.
También se están preparando actualmente nuevos menús específicos para St. Bernardette y Saint Martin.El ministro principal, acompañado por el Ministro de Salud, el Dr. John Cortés, recorrió las nuevas instalaciones y dos de las salas, y conversó con los pacientes y el personal. Todos han quedado muy satisfechos con el estándar de las nuevas comidas.
Fabian Picardo dijo: “Esta ha sido una importante inversión en nuestros servicios de salud .Atrás han quedado los días en que las comidas venían en bandejas desde la zona del puerto, lo que hacía que llegasen frías y húmedas y no estaba dentro de las normas que todos esperamos. Algunos todavía degustan comidas bajas en grasa, pero los que son capaces de comer comidas normales estarán encantados con las nuevas normas. En particular, me siento muy orgulloso de la introducción de una zona de cocción específica separada, Kosher y otra zona separada para otras necesidades dietéticas específicas. Al igual que todos nuestros proyectos, esto tiene un costo de dinero, por supuesto, pero, como en todas las otras inversiones, es dinero bien gastado. Estoy muy feliz de ver el trabajo que se ha hecho aquí y felicito a los contratistas, diseñadores y, en particular, al personal de la cocina por el gran trabajo que hacen día a día. Ahora tienen las herramientas que necesitan para hacer su trabajo correctamente”.