Escondido, el rooftop de Kimpton Los Monteros, se convierte en el nuevo place to be de Marbella este verano. Más que un restaurante, Escondido es una experiencia envolvente donde la cocina de autor, liderada por el chef Jose Carlos García, la coctelería creativa y una cuidada programación musical convierten cada tarde veraniega en una cita vibrante y sensorial.
Ubicado en el primer rooftop de la ciudad, Escondido combina lo mejor de la gastronomía mexicana contemporánea, una infinity pool de postal, vistas privilegiadas sobre la costa mediterránea y una selección de eventos que convierte cualquier día en una excusa perfecta para celebrar.
–Gastronomía con firma de autor
Al frente de la cocina, el chef con estrella Michelín, Jose Carlos García, ha diseñado una propuesta que mezcla sabores mexicanos con producto local andaluz, pensada para compartir, saborear y disfrutar sin prisas. Tacos de cochinita pibil, tostas de atún rojo marinado con guacamole, jalapeños y mayonesa de lima y cilantro, ceviche de vieiras servido en media lima y totopos con queso payoyo y pico de gallo son solo algunas de las propuestas que conviven en esta carta viva, fresca y sabrosa.
–Mixología creativa
La carta de cócteles de Escondido es, por sí sola, un viaje sensorial. Inspirada en la mitología azteca, propone un repertorio de creaciones originales y sofisticadas como el Quetzal Blaze, un tiki floral con ron oaxaqueño y fruta de la pasión; el Tlaloc Storm, que rinde homenaje al dios de la lluvia con notas tropicales, picantes y ahumadas; Xocome, una explosión frutal inspirada en la diosa del placer; o Ah Mun, una mezcla dulce y refrescante con tequila Patrón, tepache y jengibre.
Junto a estas propuestas de autor, la carta incluye también una selección de cócteles clásicos con espíritu mexicano: desde variedades de Margarita, como la clásica, la spicy o la de fresa hasta la Paloma, o el sorprendente Espresso Mexican, que fusiona café y tequila.
Para los paladares más puristas, Escondido ofrece además una cuidada colección de destilados de México, con una amplia selección de tequilas, mezcales, raicillas, rones y una carta de vinos diseñada para acompañar cada experiencia.
–Julio suena así en Escondido:
Cada día, Escondido se convierte en el epicentro del buen ambiente, con puestas de sol, buena música y planes irresistibles. Desde tardes relajadas junto a tu mascota hasta noches con DJs en vivo y sabores que sorprenden, este mes está hecho para disfrutarlo con estilo.
*Pet Sunset Escondido: todos los lunes desde las 19:00h, en un ambiente relajado y con vistas que invitan a desconectar junto a tu mascota.
Sunset Beats con Jordi Ruz: todos los martes a partir de las 19:30h. Atardeceres bañados por una selección musical envolvente, de la mano del DJ Jordi Ruz.
Tequila & Beats, Escondido by Patrón: los jueves 3, 17, 24 y 31 de julio, de 19:30 a 22:30h.
DJ Pepino Marino 80s Party: viernes 11 y 25 desde las 19:30 h. Un viaje al universo ochentero, reinterpretado con el sello de uno de los DJs más carismáticos del verano.
DJ Sessions Escondido:
Viernes 4 y 18: de 19:00 a 22:00h.
Domingos 6, 13 y 20: de 19:30 a 22:30h.
Poolside DJ Sessions: cada sábado y domingo de 13:30 a 18:00 h.
Y en Jara, el otro lado sabroso de Kimpton:
*La propuesta se completa en Jara, ofreciendo una experiencia gastronómica informal y muy sabrosa:
Sangría y arroces al sol – sábados y domingos desde las 13:00h.
Jose Carlos García Signature Nights – los sábados desde las 20:00h, el chef Jose Carlos García, ofrece su versión culinaria más canalla.
BBQ Chic, Brasa y Copas en Jara – jueves 10, 17 y 24 desde las 19:30h.
Con su atmósfera relajada durante el día, que muta en un escenario sofisticado al caer el sol, este rooftop se convierte en el destino ideal para quienes quieren apurar el verano entre sabores, risas y buena música.