El alcalde de Estepona, José María García Urbano, ha recibido hoy a los miembros del Club de Oro de la Mesa Andaluza, que han mantenido su encuentro anual en el municipio. Este club es una de las asociaciones de restaurantes más importantes de la comunidad y aglutina a 20 de los mejores restaurantes andaluces, con un prestigio reconocido.
La filosofía de esta asociación es la de poner en alza los grandes valores de la cocina mediterránea y en concreto de la cocina andaluza. A ella pertenecen reconocidos restaurantes de todas las provincias que destacan por su apuesta por los productos andaluces en una mezcla de cocina tradicional y creativa.
En este encuentro anual se han puesto sobre la mesa diferentes aspectos de la gastronomía como la cocina ecológica, nuevas técnicas de cocina o el tratamiento de la materia prima.
El regidor ha agradecido a la asociación que hayan apostado por Estepona para celebrar su encuentro anual y ha indicado que la remodelación integral del casco antiguo ha supuesto la apertura de nuevos establecimientos de hostelería y restauración.
El Club de Oro de la Mesa Andaluza organiza numerosas actividades que se centran en acciones para impulsar en España la auténtica gastronomía de Andalucía. Además, trabajan para potenciar los productos andaluces y la siempre necesaria renovación de los restaurantes adheridos.
El alcalde de Estepona recibe al Club de Oro de la Mesa Andaluza, que aglutina una veintena de los mejores restaurantes de la comunidad
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