Desde noviembre del pasado año la churrascaría brasileña BRASAYLEÑA está abierta en Marbella. En el CC La Cañada Shopping, convirtiéndose en la primera de la provincia de Málaga, la tercera en Andalucía y la número 32 de la marca. Con una inversión de 710.000€ allí trabajan 27 personas en el local. En pleno verano había que evaluar y comprobar cómo les va. El GRUPO AL SOL DE LA COSTA fue invitado a degustar los productos y conocer más este tipo de cocina que va aumentanto en cuanto a clientela en toda España.
Hay que recordar que BRASAYLEÑA es la única cadena de rodizio brasileño de España. Con eso ya tiene ganado a los amantes de la carne.
Hasta 11 tipos diferentes de carnes con cortes de la carne preparada al momento con el más puro estilo brasileño( picanha, entraña o mamiña). Se trata de su famosa oferta de carnes a la espada. Todo acompañado de guarniciones brasileñas tradicionales.
Los dos menús que se ofertan permiten difrutar de todas las especialidades, de modo ilimitado y un precio fijo más las bebidas.
–Estuvimos con Emma de Acedo( acreditada crítica gastronómica) que valoró muy positivamente la propuesta
**Plátano frito, arroz, frijoles, maiz, ensaladas con tomatitos, etc. Clásicos en los platos brasileños
**Choricitos
**Picanha. Una de las principales piezas de esta cocina.
**Lomo con miel y canela. Muy sabroso con el contraste del dulzor al paladar
**Lomo tajine. Con especias y sabor árabe
**Alitas de pollo a la barbacoa. Buenísimas
**Postres. Una nutrida oferta, pero eligimos la piña como protagonista junto al helado de coco. Sabroso. Un plato muy digestivo después de la ingestión de la carne.
**No olvidar tomarse una caipirinha, con alcohol y sin alcohol, al gusto del concsumidor.
Lo principal fue el excelente trato del personal, atentos a cualquier detalle. Y com Kathy como encargada coordinando todos los detalles. Eso unido a la oferta sitúa al local como de obligada visdita para los amantes de la carne en Marbella.
**FOTOS DE EMMA DE ACEDO Y GRUPO AL SOL DE LA COSTA.-