Este verano la oferta gastronómica de Marbella crece con la puesta en marcha de China Crown en el histórico Hotel Don Pepe Gran Meliá. Este grupo de restauración es una referencia nacional en cocina asiática y dirigido por la empresaria María Li Bao. La de Marbella es la primera apertura en España fuera de Madrid. En junio abrirá sus puertas a todo el público.
China Crown Marbella aterriza en la Costa del Sol con una propuesta que bebe de la historia y de las tradiciones ancestrales de la cocina china.
Desde 1981, la marca ha desarrollado en Madrid una carta inspirada en las recetas más representativas de los 4.000 años de historia de la gastronomía imperial. Cada plato es el resultado de años de investigación y viajes por China para recuperar ingredientes y técnicas auténticas. A esta propuesta se suma una coctelería innovadora, que fusiona los sabores clásicos de la antigua China con la creatividad contemporánea, invitando a los comensales a vivir una experiencia sensorial completa.
La ubicación elegida, Hotel Don Pepe Gran Meliá, no es al azar. China Crown ocupará un espacio de 103 metros cuadrados en su zona interior, con capacidad para 62 comensales, y una terraza exterior de 109 metros cuadrados con vistas privilegiadas, calculada para acoger hasta 47 personas.
El diseño interior es obra del estudio de Marisa Gallo, sinónimo de elegancia, clasicismo atemporal y una disposición estratégica que permite tanto comidas formales como encuentros de grupo. Cada detalle —desde la iluminación hasta el mobiliario— ha sido cuidadosamente seleccionado para acompañar la experiencia gastronómica.
Una apuesta por la excelencia y la innovación
Con esta apertura, Grupo China Crown refuerza su presencia en enclaves estratégicos y responde a la demanda de un público exigente, internacional y en búsqueda constante de novedades gastronómicas exclusivas. Marbella, con su proyección y vitalidad, se consolida así como punto de referencia para la alta cocina internacional. El reto para el grupo es seguir innovando y ofrecer un estándar de calidad que le ha llevado a convertirse en líder de la gastronomía asiática en España.
Fundado en 2017, el Grupo China Crown es una de las grandes referencias de la restauración asiática en España. Bajo la dirección de María Li Bao y su hermano Felipe Bao, la compañía gestiona actualmente 20 restaurantes en distintas ciudades, con marcas como China Crown, Shanghai Mama, Gran Café Shanghai, Sushi Bar Tottori, Bao Li, Lelong Asian Club, Indochina Brasa y Kaito Hand Roll Bar. Todos ellos comparten la misma filosofía: trasladar la cultura gastronómica oriental a experiencias memorables en cada local.