La Clínica Buchinger Wilhemi( Marbella ) ha anunciado la publicación de un último estudio titulado «Los cuerpos cetónicos y los beneficios del ayuno prolongado» en la prestigiosa revista académica Nutrients. Este exhaustivo estudio, que involucró a 1.610 participantes, se centra en el proceso de cetosis, que consiste en la utilización de la grasa para producir energía en forma de cuerpos cetónicos para el cerebro y los músculos durante el ayuno.
Hallazgos Principales del Estudio:
Inducción de la Cetosis: Se demostró que el ayuno induce la cetosis de forma segura a partir del segundo día en los pacientes.
Consumo de Zumo y Miel: El programa Buchinger Wilhelmi, que incluye el consumo de zumos y miel, no suprimió la cetosis.
Beneficios de la Cetosis Intensa: Los pacientes que alcanzaron una cetosis más intensa obtuvieron mayores beneficios para la salud.
La evaluación de la cetosis en orina mediante tiras reactivas se destacó como una medida sencilla y no invasiva. Contar con una visión objetiva de las adaptaciones metabólicas durante el ayuno puede proporcionar a las personas una sensación de control y seguridad durante este proceso.
Próximos Pasos:
«Tenemos previsto ofrecer pronto a todos nuestros pacientes la posibilidad de medir su cetosis. Esto contribuirá a la personalización del programa terapéutico para ayudar a nuestros pacientes a alcanzar sus objetivos de salud transformadora» señala el Dr. Robin Mesnage, director científico de las clínicas Buchinger Wilhelmi.
Más Información:
Puede encontrar más detalles en el artículo de nuestra revista: Los cuerpos cetónicos y los beneficios del ayuno prolongado
Referencia y Enlace al Estudio:
Grundler F, Mesnage R, Ruppert PMM, Kouretas D, Wilhelmi de Toledo F. Long-Term Fasting-Induced Ketosis in 1610 Subjects: Metabolic Regulation and Safety. Nutrients. 2024; 16(12):1849. https://doi.org/10.3390/nu16121849