Kalma Rosé, ese es el nombre del nuevo vino que Bodegas Manilva, presentó ayer en esta localidad, justo un día antes de que salga al mercado. Los propietarios de esta Bodega han querido hacer la presentación oficial en Manilva antes de que empiece su paseo por el mundo.
Este año solo se comercializarán 800 botellas, y después de probarlo nos da la sensación de que se va a quedar muy corta la producción y que serán muchas más las que habrán de salir al mercado la próxima temporada, porque «Kalma Rosé, no es cualquier vino rosado, con un 13’5 % de graduación alcohólica, conseguida de manera natural, en la cata se deja sentir con el mimo que ha sido criado».
Con una impresionante transparencia y un color tirando a rojizo, sus olores nos transportan a la frescura de las flores o de los frutas, en su fase olfativa, para sentir su intensidad en boca, aún siendo un vino que se deja tomar con facilidad. De ello nos hablaba, Elena Revilla, que junto a su marido Diego Amado, son las personas que han visto crecer este nuevo vino, que se une a sus hermanos Kalma, un blanco seco con Denominación de origen Málaga, igual que el nuevo Rosé, y Pampanito un dulce con D.O Sierras de Málaga.
En esta ocasión, nos salimos de la tradicional Moscatel de Alejandría, para indagar en nuevas experiencias. En este caso, se ha trabajado con uva de la variedad Garnacha blanca y tinta, para conseguir este maravilloso vino.
A esta presentación, asistieron diferentes representantes municipales, como la delegada de agricultura del Ayuntamiento de Manilva, Noelia Muñoz.
Por su parte, el primer teniente de alcalde, Agustín vargas, se refería a la importancia de las bodegas y de la implantación del enoturismo en el término. Desde hoy Kalma Rosé inicia su andadura y desde esta casa estamos seguros de que va a tener mucho éxito.
Redacción: RTV Manilva.
**Una pena que la empresa no haya convocado a todos los medios informativos locales para esta importante noticia, Pero, como siempre, apoyaremos a las empresas locales