Según distintas informaciones periodísticas, el chef marbellí Dani García sigue su expansión internacional y su siguiente paso ha sido llevar el concepto del restaurante «Lobito de Mar» nada menos que a Doha( Qatar ). Tras el éxito cosechado con BiBo en la capital catarí ahora le toca a Lobito de Mar. En 2020 abrió el BiBo Doha, ubicado en el emblemático hotel St. Regis Doha. Ahora el otro restaurante irá ubicado en el Marsa Malaz Kempinski Doha, «uno de los proyectos gastronómicos que más resonarán en la ciudad gracias a su propuesta de cocina donde el producto fresco del mar es el protagonista», dice el chef español.
Este restaurante se inspira en los platos y productos más populares y representativos de la cocina tradicional andaluza, donde el producto es siempre el protagonista. Está dedicado al mar, con una carta de restaurante y otra de barra bien diferenciadas con dos propuestas iniciales: una más informal para disfrutar de la barra, pensada para todos los gustos y bolsillos; y otra más formal a base de mariscos, crustáceos y moluscos de nuestra tierra, espetos, recetas con atún y una amplia variedad de arroces, todos ellos de estilo alicantino.
Dice la promoción de LOBITO DE MAR en DOHA: «Situado en los lujosos gardens de la isla de Marsa Malaz Kempinski, la Perla, Lobito de Mar es un ecléctico restaurante de mariscos y un animado bar de tapas. Va a establecer nuevos estándares en la gastronomía de mariscos y tapas en la ciudad gracias a su propuesta de cocina donde el producto fresco de mar es el protagonista, exactamente lo que le falta a la escena gastronómica de Doha».
Actualmente, el Grupo Dani García incluye los restaurantes BiBo (Marbella, Madrid, Tarifa, Doha y Londres), Lobito de Mar (Marbella, Madrid y Doha), Dani Brasserie en el Hotel Four Seassons Madrid y Leña (Marbella y Madrid).
**Fotos del Grupo Dani García.-